Projetada para processamento de grãos a EX-1000-S atua diretamente na inativação da tripsina, assim como de outros componentes anti-nutricionais. Tem também como finalidade a liberação do óleo dos grãos através de uma rota que beneficia para propósito de alimento (quando comparado com a rota química de extração).

A eficiência do processo é assegurada pelo esmagamento do grão no canhão extrusor que gera pressão de até 60 ATM e até 180 ⁰C. Ao sair da máquina, subitamente o material se encontra em pressão ambiente, essa variação causa a expansão imediata do grão reduzindo a umidade e fazendo com que as moléculas de gordura, efervescentes nesse momento, se expandam e acomodem todo o grão extrusado, contribuindo com a palatabilidade e digestibilidade, diferencial que permite a substituição da inserção artificial de óleos e gorduras pela soja integral ou semi integral quando passa pela extrusão.

A já mencionada ação sobre cadeias de óleo faz com que a extrusão seja indicada para processos onde a qualidade do óleo deva ser mantida, durante a extrusão as micelas são “explodidas” liberando o óleo para retirada em esmagamento por prensa do farelo até então integral. Em condições gerais é possível retirar até 12% de óleo do grão de soja, o farelo ainda fica nobre em termos de energia, retendo de 1% a 3%, é ótima opção para produção de alimento para animais e pode representar redução de custos pela redução da demanda de manejo de óleo em separado. Quando comparado com a extração química a qualidade do óleo também é diferenciada por não conter traços contaminantes e manter propriedades naturais após o processo, como viscosidade e níveis de oxidação.

Em condições ideais pode atingir até 900 Kg/h de produção, entre em contato para avaliação do seu caso em particular.

Amplamente utilizados em diversos segmentos: