(19) 3446.4100   (19) 3446.4104

Extrusão

Processo altamente recomendado quando se busca maior palatabilidade e digestibilidade da ração, capacidade de escolha de fatores de densidade, forma e textura, fatores comerciais importantes tanto para o mercado PET quanto para o mercado de animais de consumo a exemplo dos peixes.

Dada à natureza STHT (Short Time High Temperature) do processo, esse alia as propriedades do cozimento com a boa manutenção nutricional das formulações, além de contribuir com a eficiência sanitária do processo por meio da operação sob alta temperatura (até 150 °C) sem produzir as indesejadas Reações de Maillard comuns em outros processos que envolvam temperatura elevada.

Se o objetivo é extrusar soja os ganhos também são expressivos dada à quebra das micelas e fibras liberando mais facilmente o óleo para futuro desempenho energético ou extração por prensagem, produz também melhora na digestibilidade da soja quebrando e alterando lecitinas, lipases, glicininas e outras cadeias complexas existentes no grão que desfavorecem o desempenho nutricional quando consumido in natura.

A Lucato tem vasta experiência com esse processo e centenas de máquinas instaladas, sendo, portanto aliada estratégica dos processadores e produtores de grãos que buscam o melhor desempenho dos seus negócios aliado á melhor tecnologia para as suas fábricas.